Druhy vína
Xérèz (Sherry)
Víno Xérèz bylo pojmenováno po španělském městů Jerez de la Frontera. Po mnoho století zůstávalo Španělsko jedinou zemí vyrábíjící Xérèz, kde se přísně střežil recept přípravy tohoto tak uctívaného místními obyvateli nápoje. I proto se ve Španělsku do dnešních dnů říká: « Xérèz pijí ráno kvůli dobré náladí, odpoledne na povzbuzení chuti k jídlu, večer jako prostředek proti únavě a před spaním kvůli příjemným snům».
Teprve začátkem XX. století začali profesionální vinaři Massandry s výrobou tohoto vína. Xérèz se vyrábí z vysoce kvalitních bílých odrůd vinné révy. Víno se právem pyšní strohou, udatnou silou, a zlatá barva a vzácná harmonie chuti ho odlišují od jiných druhů sherry. Jemný, elegantní buket a chuť, kterou si zapamatujete díky lehké, nahořklé příchuti mandlí, přidávají obzvláštní pikantnost tomuto nápoji.
Madeira
Víno Madeira bylo pojmenováno po lesnatém ostrovů Madeira v Atlantickém oceánu. Za pět století své existence se Madeira proslavila jako vynikající aperitiv a vytříbený tonizující nápoj.
Společnost Massandra nechává Madeiru dozrávat v dubových sudech na otevřených a slunečních plochách po dobu pěti let.
Barva Madeiry je prostoupena spalující sluneční energií a vytříbený, strohý buket doplńuje překrásná harmonie chuťi a neobyčejná dochuť s tóny pražených oříšků..
Vzácná chuť nápoje «dvakrát zrozeného sluncem» (poprvé je nápoj zrozený sluncem svítícím na hrozny vinné révy, podruhé jižním sluncem ohřívajícím dubové sudy) je prosycena pikantní kořenitou trpkostí a jemnými vanilko-końakovými tóny.
Vlastnosti vína Madeira Massandra si ničím nezadají ve srovnání s těmi nejlepšími světovými prototypy tohoto druhu vína a jsou hodnoceny jako jedny z nejlepších. Strohá dokončenost typických vlastností Madeiry jí vynáší do řad nejlepších klasických vín.
Portské víno
Víno portského typu bylo poprvé vyrobeno ve městě Porto v Portugalsku, odkud pochází i jeho název. Portské víno je silné a jemné zároveń, plné chuti, harmonické, přísné a ušlechtilé.
V současné době se vína portského typu vyrábí prakticky ve všech vinných oblastech světa. Nejčastěji se setkáme s Portským vínem bílým a červeným, méně často pak s růžovým.
Sklizeń vinné révy na výrobu Portského vína začíná po dosažení hroznů cukernatosti od 18 do 22 %, což zaručuje vznik překrásných vín.
Složitý, dlouholetý a velmi pracný proces zrání v dubové nádobí dává mladému vínu možnost se zformovat a dozrát, tj. získat status vysoce kvalitního vína s ochrannou známkou původu, připraveného ke slévání do lahví a následné konzumaci, nebo archivaci.
Desertní a likérová vína
Blahodárná příroda Jižního břehu Krymu štědře obdarovává svými dary, nicméně velmi neochotně odhaluje svá početná tajemství. A pouze vinaři se svou bezmeznou láskou a oddaností své věci a jemnou vytříbenou chutí dokáží nalézt tu zlatou střední cestu, která stojí za tím, že společnost Massandra získává poháry Grand Prix a zlaté a stříbrné medaile jako ocenění jemného aroma, vytříbeného ušlechtilého buketu, mámivé, rozkošné medovo-nektarinkové chuti svých unikátních desertních a likérových vín. V sortimentu massandrovských vín s ochrannou známkou původu je velký výběr desertních a likérových vín.
Muškátová vína
Hlavní část desertních a likérových vín tvoří muškátová vína. Tyto vína se liší od jiných desertních vín svým kouzelným muškátovým aroma, které je vlastní odrůdě vinné révy ze které jsou připravovány.
Každá ze značek má své charakteristické zvláštnosti, ale všechny mají mnoho společného. Muškátová vína se vyznačují zvláště vysokou kvalitou, pokud vinná réva ze které jsou vyráběny, dozrává při dostatečném množství tepla, velké vlažnosti půdy a když nevanou suché vítry.
Existují dva základní typy muškátových vín. První se vyrábí z hroznového vína sklízeného při pozdní sklizni. Tento typ je charakteristický jasně vyjádřeným hrozinkovým nádechem, vysokou cukernatostí a olejnatostí. Jeho muškátové aroma je méně zjevné.
Druhý typ se vyrábí z hroznového vína sklízeného ve srovnání s prvním typem dříve, při menší cukernatosti, ale při maximálním obsahu aromatických látek v hroznech.
Žádný Muškát na světě si tak dlouho neudrží své odrůdové aroma, jako Muškát společnosti Massandra. Existují milovníci vína, kteří hledají v mladém víně jasně vyjádřené aroma odrůdy, ale existují i milovníci, kteří uznávají zralé muškátové víno pouze tehdy, když má složitý buket spojující jak jemné aroma odrůdy tak i tenký pryskyřičný odstín, které se při dlouholetém zrání v lahvích postupem času sjednotí v harmonickém spojení buketu a chuti.