В систему Судакских долин входит Солнечная долина, которая отличается обилием часов солцесияния, или обилием солнечной энергии, приходящейся на виноградники, что способствовало получению качественных, оригинальных вин.

   Аборигенные сорта белого винограда Сары Пандас, Кок Пандас, Ташлы, Кокур иногда с добавлением сортов винограда Пино-гри, Фурминт, Гарс Левелю и Муската белого дали Козской долине десертное белое вино "Солнечная долина" - вино отличных достоинств букета и вкуса, где каждый сорт отдал свою прекрасную частицу для создания неповторимой общей гармонии. 

  Виноград собирался при сахаристости не ниже 24 %, с увяливанием ягод на кустах. Полученное вино отличалось янтарно-золотым цветом, цветочно-медовым, сложным и тонким букетом, полным, гармоничным, мягким, десертным, изящным вкусом.

  Вино готовилось по классической для десертных вин технологии, а затем выдерживалось в дубовой таре три года.

  Кондиции вина: спирт - 16 %, сахар - не ниже 16 %.