Херес "Массандра" - вино золотисто-янтарного цвета с ярко выраженным тонким, сложным, пикантным букетом и гармоничным, полным, типичным, солоноватым, приятно жгучим вкусом, с тонами каленого орешка и горького миндаля. 

   Вырабатывается НПАО "Массандра" с 1944 года из винограда сортов: Серсиаль, Альбильо, Вердельо.
Марочное крепкое белое вино – лучшее среди вин хересного типа. Отличительной особенностью приготовления вина является выдержка в течение года под пленкой хересных дрожжей. В процессе хересования и последующей термической обработки в вине накапливаются особые органические вещества - альдегиды и ацетали, в результате вино приобретает специфический вкус, с легким тоном горького миндаля и каленого орешка.
   Далее вино полгода греется в бочках в специальной теплице (солнечнике), затем его выдерживают в прохладных подвалах. Процесс формирования и созревания вина длится долгих 4 года.

   В музейном фонде Массандровской коллекции вина Херес показывают свое высочайшее качество и изумительные результаты долголетия.