Портвейн белый Су-Даг - марочное белое крепкое вино, которое с 1940 года выпускается под названием Порвтейн белый "Сурож".

   Вырабатывается из винограда аборигенного сорта Кокур белый с небольшой добавкой других европейских белых сортов винограда. Сбор винограда производится при сахаристости не менее 20 %.

   Портвейн Белый "Су-Даг" - вино чистое, темно-янтарного цвета с яркими золотистыми оттенками. Сложный букет многолетней бутылочной выдержки с тонкими, нежными эфирами и смолистыми тонами украшают ароматы сухофруктов и меда. Вкус вина хорошего сложения, полный, гармоничный, мягкий, тонкий, с прянной гаммой и спелой желтой сливы, абрикосов и ржаной корочки, с приятным, долгим послевкусием.

  Срок выдержки вина в дубовой таре - 3 года. Кондиции вина: спирт - 16.9 %, сахар - 9.3 %.