Букет оригинальный, сложный с шоколадными тонами.

Вкус полный, гармоничный, с лёгкими нотками шоколада.
 

Вино марочное десертное красное "Чёрный доктор "Массандра" готовят из аборигенных для Крыма сортов винограда: Эким-Кара, Кефесия, Джеват-Кара и прочих.

Выдержка молодого вина производится в дубовых бочках при поддерживаемой температуре в течение 2 лет.

Готовое вино содержит 16% спирта и 16,0 % сахаров. После выдержки вино приобретает цвет от гранатового до тёмно-рубинового и имеет оригинальный, сложный с шоколадными тонами букет.  Вкус вина полный, гармоничный, с лёгкими нотками шоколада.