Vyrábí se z bílých hroznů odrůd vinné révy Semillon, Aligote a jiných od roku 1944. Kamenitá půda údolí a svahů hor, prohřátá horkým sluncem, působí pozitivně na kvalitu hroznů a přispívá k akumulaci cukru v nich.

Sklizeń hroznů pro další zpracování začíná, jakmile jejich cukernatost dosáhne alespoń 22 %. Doba zrání v dubových sudech ve sklepích činí tři roky .

Víno má jantarovou barvu a jemný, příjemný buket. Chuť je harmonická se zřetelnými ovocnými tóny.