Toto víno je zrozené sluncem. Na počátku 19. století byly na Jižní pobřeží Krymu z maďarské oblasti Tokaj přivezeny vzorky vinné révy odrůd Gars-Levelu a Furmint. Krym se stal pro tyto tokajské odrůdy druhou kolébkou. Přivezené odrůdy se na Krymu brzo zabydlely a ve zdejším podnebí krásně rozvinuly své vlastnosti, čímž daly vinařům možnost vyrobit neobyčejné víno, jehož kvalita je mnohem vyšší než kvalita tradičních tokajských vín. Hrozny pro SOUTH COAST NECTAR se pěstují na teplých a slunečných terasovitých plochách, kde akumulují hodně cukru. Proto sklizeń hroznů pro zpracování začíná, jakmile jejich cukernatost dosáhne alespoń 26%. Víno zraje v dubových sudech ve sklepích hlavního vinařského podniku. Toto víno je neobyčejně originální, unikátní a s přibývajícím věkem si nejenom uchovává svoje přednosti, ale získává stále nové.