Вкус мягкий с приятной свежестью, очень тонкий и пикантный. Букет сложный, с ощущением сафьяна, ароматами фиалки, резеды, цветущего винограда.
 

Это вино вырабатывают с 1937 года. Для его приготовления используют виноград красных сортов: Каберне Совиньон, Саперави, Морастель, - возделываемых на южных отрогах гор Чатыр-Даг и Демерджи в окрестностях города Алушта. Сбор винограда на переработку производят при сахаристости 18-22%. Молодое вино выдерживают два года в дубовых бочках в подвалах. В готовом вине содержится спирта 10-13% и сахара 0,3%.

Вино гранатового цвета. При многолетней выдержке букет становится ещё ярче, сложнее и тоньше.
На международных конкурсах вино награждено тремя золотыми и одной серебряной медалями.

Как правило, это вино подают к различным мясным блюдам. "Столовое красное Алушта" благотворно – лечебно влияет на пищеварительный тракт человека, предохраняя от кишечных инфекций.