Víno se vyrábí od roku 1951 z bílých hroznů odrůd vinné révy Šabaš, Sercial, Albillo a jiných. Sklizeń hroznů začíná, jakmile jejich cukernatost dosáhne alespoń 16 %. Víno zraje minimálně čtyři roky v dubových sudech venku pod žhoucím jižním sluncem.  Barva vína je intenzívně jantarová  a aroma syté, složité, svérázné. Chuť je plná, harmonická, palčivá, se zřetelnými madeirovými tóny a s příchutí praženého oříšku. Víno nejlepší jakosti.  

Podává se jako aperitiv k lehkým jídlům, s výjimkou pikantních jídel s pronikavou vůní a jakýchkoli jídel z nasolené ryby. CRIMEAN SUNNY je krásný, tonizující nápoj, který se odpradávna používá nejenom jako léčebný prostředek, ale i jako podpůrný prostředek pro obnovu a udržování sil člověka.